Description

Sauteuse Titane Pur 26cm — La polyvalence, sans jamais transiger sur la santé

Entre la poêle et la cocotte, il manque souvent l’outil qui fait vraiment tout : mijotés, sauces, riz, pâtes en sauce. La Sauteuse 26cm OSSAU est pensée pour être celle que vous attrapez en premier.

Le problème des sauteuses classiques

Une sauteuse sert à mijoter longtemps, souvent avec des sauces acides (tomate, vin, agrumes) — exactement les conditions qui dégradent le plus vite un revêtement anti-adhésif classique et libèrent ses particules dans le plat. Sur la sauteuse OSSAU, il n’y a rien à dégrader, parce qu’il n’y a pas de coating.

Titane pur Grade 1 — une composition, pas une promesse marketing

• Titane pur Grade 1 (≥99,5%) en surface de cuisson — aucun coating anti-adhésif ajouté
• Construction 3 couches : inox extérieur, cœur aluminium pour une diffusion homogène de la chaleur, titane pur intérieur
• Hautes parois : pour mijoter, saisir puis napper sans déborder
• Texture honeycomb : structure alvéolée qui limite l’accroche sans coating chimique
• Manche PVD TiN gold démontable : standard horlogerie de luxe
• Couvercle en verre trempé inclus : cerclage inox 304, pour surveiller la cuisson sans soulever

Ce que ça change concrètement pour vous

Une sauce tomate qui mijote deux heures, un riz qui cuit à couvert, une viande qui saisit puis braise : rien de ce qui cuit longtemps dans la sauteuse OSSAU n’entre jamais en contact avec un revêtement anti-adhésif. Vous gagnez aussi en rangement — un seul ustensile remplace plusieurs casseroles.

Caractéristiques techniques

Diamètre : 26 cm

Matériau de cuisson : Titane pur Grade 1 (Ti ≥ 99,5%), sans coating non-stick

Construction : 3 couches (inox extérieur + aluminium + titane pur)

Texture intérieure : Honeycomb

Manche : PVD TiN (Titanium Nitride) gold — démontable, visserie fournie

Couvercle : Inclus — verre trempé, cerclage inox 304 (passage au four à confirmer, lavage à la main)

Compatibilité : Tous feux, induction incluse

Passage au four : À confirmer avec le fournisseur (information contradictoire reçue)

Conseil de cuisson : Feu doux à moyen — ne jamais chauffer à vide

Entretien : Lavage à la main recommandé — passage au lave-vaisselle à confirmer

Certification : Conforme à la norme LFGB (test réalisé par laboratoire agréé)

Garantie : 2 ans — échange ou remboursement

Livraison : DDP France incluse

Vos questions légitimes

« Une sauteuse ou une poêle, laquelle choisir en premier ? » Si vous cuisinez surtout des sauces, des mijotés ou du riz, la sauteuse est plus polyvalente au quotidien que la poêle seule.

« Les sauces acides n’abîment pas le titane ? » Non — contrairement à un revêtement anti-adhésif, le titane pur ne réagit pas avec l’acidité des tomates, du vin ou des agrumes.

Prête pour vos mijotés du dimanche ?

Un seul ustensile, aucune concession sur ce qu’il y a dans l’assiette. Cuisine pure. Sans compromis.